Producţia de lapte de consum a crescut cu 12,2% (2.064 tone) în luna octombrie 2012 faţă de luna precedentă, potrivit datelor publicate vineri de Institutul Naţional de Statistică /INS/.
În luna octombrie 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut faţă de luna precedentă cu 1,3%, dar a scăzut faţă de luna octombrie 2011 cu 4,8%.
În primele 10 luni din 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a rămas aproximativ constantă faţă de perioada similară din 2011.
Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creştere a producţiei în luna octombrie 2012 comparativ cu luna septembrie 2012 a avut loc la smântâna de consum cu 742 tone (+18,9%), urmată de lapte de consum cu 2.064 tone (+12,2%), de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1.062 tone (+8,2%) şi de unt cu 33 tone (+4,6%).
Producţia de brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (91,1% din producţia totală de brânzeturi) în luna octombrie 2012 a fost aproximativ egală cu producţia realizată în luna precedentă.
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna octombrie 2012 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 3.503 tone (-4,8%).
Producţia de lapte de consum a scăzut în luna octombrie 2012 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2011 cu 1.110 tone (-5,5%) şi producţia de unt s-a diminuat, de asemenea, cu 69 tone (-8,4%).
Creşteri ale producţiei în luna octombrie 2012 comparativ cu luna octombrie 2011 au avut loc la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1.539 tone (+12,4%), smântâna de consum cu 340 tone (+7,9%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 217 tone (+4,4%).
Cumulat, la 10 luni, producţia a crescut la: brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (88,8% din producţia totală de brânzeturi) cu 3.728 tone (+7,1%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 4.249 tone (+3,4%).
Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la lapte de consum cu 9.492 tone (-5,2%) şi smântână de consum cu 154 tone (-0,4%).
AGERPRES.ro
